In unserem Hofladen verkaufen wir das Fleisch und darauf erzeugte Produkte unserer freilaufenden Duroc-Schweine, sowie unserer Enten, Gänse, Hähnchen und Puten.
Artgerechte Haltung
Sie halten sich ganzjährig im Freien auf und können ihren Bewegungsdrang ausleben, sowie ihren natürlichen Urtrieben wie sonnen, toben, wühlen, suhlen usw. nachgehen. Durch diese artgerechte Haltung wird die Qualität des Fleisches verbessert.
Wir erzeugen im geschlossenen System, d.h. wir züchten unsere Ferkel mit eigenen Sauen und Eber selber, mästen diese und vermarkten sie über unseren Hofladen. Dieses gilt auch für unsere Heidschnucken und Angusrinder.
Da wir nur selbsterzeugtes Futter (Schrot bestehend aus Getreide, Mais, Erbsen und Mineralfutter) verfüttern, haben wir auch eine Kontrolle darüber, dass keine unerlaubten Substanzen (Fütterungsantibiotika, genmanipulierte Futtermittel usw.) in das Futter gelangen.
Qualitätsfleisch
Unsere Schweine werden im Alter von ca. 1 Jahr geschlachtet. Unsere Enten und Gänse werden ab Martingstag geschlachtet. Die Heidschnucken werden ebenfalls mit einem Jahr geschlachtet. Die Angusrinder sind nach zwei Jahren schlachtreif.
Durch die artgerechte Freilandhaltung und die Schlachtung erst nach dem kompletten Auswachsen der Tiere, hat das Fleisch eine besondere Qualität.
